湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县下坪乡江坪村是当地有名的酿酒之村，进入冬季，当地酿酒作坊忙着煮白酒迎新年。当地白酒以高粱或玉米为主要原料，选用优质山泉水酿造而成，酿造工艺已被列入恩施州非遗名录。（杨顺丕）
图为12月22日，湖北省鹤峰县下坪乡江坪村的酿酒师用手推车拖运煮酒原料，准备摊晾。新华网发 杨顺丕摄
图为12月22日，在湖北省鹤峰县下坪乡江坪村一酿酒作坊，酿酒师将发酵后的玉米放入酒甑，准备加温煮酒。新华网发 杨顺丕摄
图为12月22日，在湖北省鹤峰县下坪乡江坪村一酿酒作坊，酿酒师从酒甑里舀出蒸熟的煮酒原料。新华网发 杨顺丕摄
图为12月22日，湖北省鹤峰县下坪乡江坪村一酿酒作坊内，一名酿酒师正在取白酒。新华网发 杨顺丕摄
图为12月22日，在湖北省鹤峰县下坪乡江坪村一酿酒作坊，工人正在窖藏白酒。新华网发 杨顺丕摄
