“楚超”带你去寻味 | 孝感麻糖米酒鱼面-新华网
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2026 07/11 15:44:11
来源:新华网

“楚超”带你去寻味 | 孝感麻糖米酒鱼面

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  楚超带你去寻味,十七座城,十七种味,这一站我们来到孝感品尝麻糖、米酒和鱼面。当冬春第一缕阳光切开薄雾,雪粒般的孝感糯米醪糟,在滚烫的开水中转瞬化开,香甜滑过喉间,温暖从胃里升起,这是专属于孝感人的清晨养胃。当夏秋午后,泡上一杯清茶,轻咬一片薄如蝉翼、形如玉梳的孝感麻糖,“咔嚓”一声断裂,清脆得像是时光碎了一地,这是孝感人的午后醒脑之声。当夜幕降临,晚宴开席,来一碗滑如鱼翅、细如银丝的云梦鱼面,口感爽滑,鱼香浓郁,这是孝感人的私房珍馐。

  2025年,全市麻糖米酒生产企业全年产值达21.68亿元,同比增长26.34%,全产业链总产值突破72亿元,同比增长20%以上。孝感麻糖、孝感米酒、云梦鱼面,传承古远,同为湖北省省级非物质文化遗产,并已形成从种植到加工和销售的完整产业链,成为地方经济的支柱型产业集群。

策划:张潘、汤冬旸

文案:汤冬旸

海报:尹睿

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