眼下，在湖北省咸丰县高乐山镇杉树园村，抹茶茶园正值夏茶采收高峰。茶农们手持采茶机穿梭在茶园中，熟练地采收鲜叶。与传统茶叶不同，抹茶可实现春、夏、秋三季采收，既节省人力，又具备突出的规模化生产优势。

　　咸丰县现有茶园近30万亩，过去以名优茶为主。近年来，当地主动跳出传统路径，谋划产业“换道”。2025年，咸丰县以抹茶和新式茶饮为突破口，推进“名优茶出省、大宗茶出海”战略，出台抹茶产业三年行动方案，对新建设基地给予补贴，并推行“分季定价+保底收购”机制，保障茶农收益。小小抹茶，正激活产业新赛道，为富民兴茶持续注入强劲动能。

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